炒、蒸、炸．．．．．．
关于腐竹的吃法
大家解锁了多少种
桂平市社坡镇
有着“广西腐竹之乡”的美誉
其腐竹加工业历史悠久
下面
带大家来感受一下
腐竹之乡的魅力
近日，记者走进位于桂平市社坡镇的广西汇利达食品有限公司，只见工人们正在干净整洁的厂房里有条不紊地工作着，将裁切好的腐皮下油锅，出锅成形，静置摆放，娴熟地完成每一道工序。
“‘响铃卷’是我们的主打产品，有100克、120克等几种重量规格，还分大袋装和独立包装，对于喜欢吃螺蛳粉的人，或是腐竹爱好者来说，都是很方便食用的。它选用的是良好的黄豆制成的腐皮，经油炸之后吃起来口感酥脆，产品供不应求。”广西汇利达食品有限公司厂长程结兰介绍道。
广西汇利达食品有限公司主营油炸腐竹产品，现与全国60多家企业达成合作，自主品牌“桂利”系列产品深受消费者喜爱与认可，引领社坡腐竹开创加工业传统生产的新时代。
该公司于2022年成立，由社坡镇汇利食品厂的经营者薛凯匀创办。他积极探索经营新模式，汲取新理念，升级转型，与柳州螺蛳粉产业链企业达成合作，投入建设十万级无尘洁净车间现代化油炸腐竹生产厂房，产能由250吨／年扩大到500吨／年，产值由480万／年增加到1000万元／年。
社坡镇副镇长杨海霞介绍，近年来，社坡镇通过大户带动、改良生产工艺、拓宽销售渠道等方式，做大做强腐竹特色产业。
该镇的桂平市广德利食品有限公司和桂平市天天食品厂已成为全国最大的腐竹出口企业，“广德利”“御豆”牌腐竹获广西名牌产品。
来源：贵港新闻网
